從2025年7月7日，108實(shí)驗(yàn)正式開始，實(shí)驗(yàn)者貴州007先是硬饑餓了一百天，即少吃，每天只有兩餐，通常是早餐和中餐。而且早餐和中餐的進(jìn)食時(shí)間控制在6小時(shí)內(nèi)，過(guò)了下午1點(diǎn)就停止任何進(jìn)食，不吃任何食物，包括零食，水果。唯一可以吃的就是水，可以喝5-6杯，不過(guò)沒有運(yùn)動(dòng)量也沒有必要去大量喝水，只是在進(jìn)行到第二階段增肌時(shí)，才會(huì)多喝一點(diǎn)水。

從開始不吃晚餐又要下廚房的不習(xí)慣，到如今再去吃晚餐反而相當(dāng)不習(xí)慣，這就是習(xí)慣帶來(lái)的改變。

可以說(shuō)，不吃晚餐，是108實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵核心。

那到底不吃晚餐有什么改變呢？

我查詢了一下資料，主要集中體現(xiàn)在以下方面：

第一、減重。三餐的量，減少到兩餐，輸入量自然減少，體重下降成為可能。你選擇并做到不吃晚餐，就是在進(jìn)行一種打破“持續(xù)進(jìn)食”狀態(tài)的嘗試?？梢哉f(shuō)你正在重新訓(xùn)練身體的代謝節(jié)奏。這是好事情啊。

第二、胃腸負(fù)擔(dān)減輕。過(guò)去吃晚餐不夠還要來(lái)一頓宵夜，造成胃腸道幾乎沒有真正“休息”的時(shí)間，總處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如果選擇并做到不吃餐，胃腸有了更長(zhǎng)的“空窗期”，得以完成完整的蠕動(dòng)周期，也有助于清除殘?jiān)⒎e食等消化產(chǎn)物。

第三、穩(wěn)糖成為可能。通常晚餐是一天中最容易失控的一餐，放松的心情、豐富的菜肴、高碳水的主食和甜點(diǎn)，容易造成餐后血糖的大幅波動(dòng)。而選擇并做到不吃晚餐，沒有機(jī)會(huì)給血糖去產(chǎn)生波動(dòng)，胰島素的分泌壓力也隨之減輕，血糖的波動(dòng)曲線變得更平緩。

第四、提高睡眠質(zhì)量。晚間進(jìn)食過(guò)飽恰恰是影響睡眠質(zhì)量的重要因素之一。有研究顯示，睡前四小時(shí)進(jìn)食，尤其是高脂肪、高蛋白的食物，會(huì)延長(zhǎng)入睡時(shí)間、減少深度睡眠階段。很早就結(jié)束晚餐，如在19點(diǎn)以前就吃好晚餐，為身體留出足夠的“過(guò)渡期”，可以讓內(nèi)臟系統(tǒng)在入睡前進(jìn)入安靜狀態(tài)，有助于提升睡眠連貫性與質(zhì)量。

第五、生活方式的再塑造。一日兩餐成為了可能，節(jié)約了很多時(shí)間，更關(guān)鍵是從傍晚到睡覺這一段時(shí)間都可用于學(xué)習(xí)，可以獲得更多的閱讀時(shí)間，有利于啃幾本大部頭，向主題閱讀進(jìn)軍。完全改變了在肥胖時(shí)出現(xiàn)吃完晚餐就犯困的懶人現(xiàn)象。我要健康，我要生活質(zhì)量，那些與生活質(zhì)量不相符的日常習(xí)慣，可以輕松改變。美食是誘惑，如果人被過(guò)度使喚，不值得。如今，我于美食，可以享受，也可以輕松拒絕。

當(dāng)然。不吃晚餐并非適合所有人。如果你是青少年、孕婦、老年人、重體力勞動(dòng)者、某些慢性疾病患者等人群，可能并不適合長(zhǎng)時(shí)間空腹?fàn)顟B(tài)。情況不一樣，方法不非一招鮮吃遍天下。